Zakonska regulativa
Zakonska regulativa u organskoj poljoprivredi obuhvata niz propisa i pravila koji se odnose na proizvodnju, preradu, pakovanje, označavanje i distribuciju organskih proizvoda. Ova regulativa varira od zemlje do zemlje, ali uopšteno se zasniva na principima održivog razvoja, zaštite životne sredine, i očuvanja prirodnih resursa. Evo nekih ključnih aspekata:
Definicija Organske Poljoprivrede:
Organska poljoprivreda definiše se kao sistem upravljanja poljoprivrednim zemljištem i proizvodnjom hrane koji koristi ekološke procese, bioraznolikost i cikluse prilagođene lokalnim uslovima.
Zabranjene Supstance
U organskoj poljoprivredi zabranjena je upotreba sintetičkih pesticida, GMO (genetski modifikovanih organizama), i sintetičkih đubriva.
Životinjska Proizvodnja
Pravila za organsku proizvodnju životinja uključuju adekvatan prostor, prirodnu ishranu bez hormona i antibiotika, kao i humane uslove držanja.
Sertifikacija
Proizvođači koji žele da svoje proizvode označe kao organske moraju proći kroz proces sertifikacije.
To uključuje inspekcije i testiranja kako bi se osiguralo da proizvodi ispunjavaju sve organske standarde.
Označavanje
Organski proizvodi moraju biti jasno označeni kako bi potrošači mogli da ih prepoznaju. Označavanje uključuje sertifikacione oznake i informacije o poreklu proizvoda. Jedina potvrda da je određeni proizvod organski je nacionalni znak na pakovanju i postojanje sertifikata. Prema zakonu o organskoj proizvodnji, organski proizvod treba da sadrži oznaku „Organski proizvod“, nacionalni znak organskog proizvoda i kod, odnosno logo ovlašćene kontrolne organizacije. Ovaj kod se sastoji od slova koja predstavljaju zemlju porekla korisnika, u našem slučaju RS, oznake ORG- koja govori da je proizvod organski, i tri broja koja je nadležno ministarstvo dodelilo sertifikacionoj kući koja je proizvod kontrolisala. Organske namirnice koje su proizvedene unutar Evropske unije nose EU-Bio-logo (odnosno oznaku da je reč o organskom proizvodu).
Neprerađeni organski proizvodi su oni čiji su svi sastojci organskog porekla. Prerađeni organski proizvodi moraju sadržavati najmanje 95% sastojaka poljoprivrednog porekla dobijenih metodama organske proizvodnje u skladu sa zakonom i pravilnikom.
Poljoprivredni proizvodi u prelaznom periodu (2-3 godine) odnosno periodu konverzije se proizvode prema metodama organske poljoprivrede, ali ne mogu biti označeni kao organski niti nositi nacionalni znak. Da bi se proizvod označio kao proizvod iz perioda konverzije, mora proći najmanje godinu dana od potpisivanja ugovora sa ovlašćenom kontrolnom organizacijom.
Kontrola i Nadzor
Organska proizvodnja podložna je strogom nadzoru i redovnim inspekcijama kako bi se osiguralo poštovanje svih propisa.
Spisak kontrolnih organizacija u SRB i EU
